Header Ads

સામાન્ય વિજ્ઞાન: વિટામિન, રાસાયણિક નામો અને ઉણપથી થતા રોગોનું માસ્ટર લિસ્ટ | Biology Chart | CCE, પોલીસ કોન્સ્ટેબલ માટે IMP MCQ ક્વિઝ Free PDF

 

Vitamins Chemical Names and Deficiency Diseases Chart List in Gujarati for Police Constable CCE by EduStepGujarat



🧬 સામાન્ય વિજ્ઞાન: વિટામિન, રાસાયણિક નામો અને રોગોનું માસ્ટર લિસ્ટ

Vitamins Chemical Names and Deficiency Diseases Complete 3D Chart 2026

GPSC, GSSSB CCE, Police Constable અને PSI ની ભરતી પરીક્ષાઓ માટે ૧૦૦% સ્કોરિંગ બાયોલોજી નોટ્સ

📌 પ્રસ્તાવના (Intro)

નમસ્કાર સરકારી નોકરીની તૈયારી કરતા ભાવી અધિકારી મિત્રો! EduStepGujarat.com ના સત્તાવાર સામાન્ય વિજ્ઞાન સેક્શનમાં આપનું હાર્દિક સ્વાગત છે. ગુજરાત પોલીસ ભરતી ૨૦૨૬ (Police Constable & PSI) તેમજ ગૌણ સેવા મંડળની CCE પરીક્ષાઓમાં જીવવિજ્ઞાન (Biology) વિભાગ અંતર્ગત 'વિટામિન' (Vitamins) નો ટોપિક દર વખતે ૨ થી ૩ માર્કસના રોકડા ગુણ અપાવે છે.

આપણા શરીરની ચયાપચયની ક્રિયાઓ નિયંત્રિત કરવા અને વિવિધ રોગો સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) મેળવવા માટે સૂક્ષ્મ માત્રામાં વિટામિન અનિવાર્ય ઘટક છે. પરીક્ષાના બદલાતા ટ્રેન્ડ મુજબ હવે માત્ર બેઝિક વિટામિન નથી પૂછાતા, પરંતુ વિટામિન B-Complex ના ઊંડાણપૂર્વકના રાસાયણિક નામો અને વિશિષ્ટ જોડકાં પૂછાય છે. આ અદ્યતન માસ્ટર આર્ટિકલમાં આપણે વિટામિનના પ્રકારો, શોર્ટકટ મેમરી ટ્રીક્સ, તમામ વૈજ્ઞાનિક નામોનો ચાર્ટ અને પ્રેક્ટિસ માટે ૨૦ મોસ્ટ IMP પ્રશ્નોની ઓનલાઈન ક્વિઝ એક જ જગ્યાએ જોઈશું.

Search Keywords: Vitamins Chemical Names Chart Gujarati, વિટામિનના રાસાયણિક નામો, Deficiency Diseases List Biology, GPSC Science Material, Police Constable Science GK, EduStepGujarat Biology Notes PDF.

🧪 વિટામિનના પ્રકારો અને યાદ રાખવાની જાદુઈ ટ્રીક

માનવ શરીરમાં ઓગળવાની દ્રાવ્યતા (Solubility) ના આધારે વિટામિન્સને મુખ્ય બે ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. પરીક્ષામાં અવારનવાર પૂછાતો આ પ્રશ્ન નીચેની શોર્ટકટ ટ્રીકથી ક્યારેય નહીં ભૂલાય:

💧 ૧. પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન (Water Soluble)

વિટામિન સમૂહ: વિટામિન B અને વિટામિન C

જાદુઈ મેમરી ટ્રીક: 'WBC' (Water - B - C) એટલે કે વ્હાઇટ બ્લડ સેલ્સના નામ પરથી 'વોટર' માં B અને C ઓગળે છે.

ખાસિયત: આ વિટામિન શરીરમાં લાંબો સમય સંગ્રહ થઈ શકતા નથી. તે પેશાબ વાટે બહાર નીકળી જતા હોવાથી રોજિંદા આહારમાં લેવા જરૂરી છે.

🍔 ૨. ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન (Fat Soluble)

વિટામિન સમૂહ: વિટામિન K, E, D, A

જાદુઈ મેમરી ટ્રીક: 'KEDA' (કીડા). ચરબીમાં 'કીડા' ઓગળી જાય છે તે રીતે યાદ રાખો.

ખાસિયત: આ વિટામિન્સ શરીરમાં યકૃત (Liver) અને મેદ પેશીઓ (Adipose Tissues) માં સંગ્રહ પામે છે, તેથી તેની રોજિંદી જરૂરિયાત હોતી નથી.

📊 વિટામિન : રાસાયણિક નામ, મુખ્ય સ્ત્રોત અને ઉણપથી થતા રોગો (Master Chart)

આ કોષ્ટક પરીક્ષા માટે 'સંજીવની બુટી' સમાન છે. જોડકાં પ્રકારના પ્રશ્નો માટે આને બરાબર પાકું કરી લેજો:

વિટામિન રાસાયણિક નામ (Chemical Name) ઉણપથી થતા રોગો મુખ્ય કુદરતી સ્ત્રોતો
વિટામિન Aરેટીનોલ (Retinol)રતાંધળાપણું (Night Blindness), ઝેરોપ્થેલ્મિયાગાજર, દૂધ, પપૈયું, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી
વિટામિન B1થાયામિન (Thiamine)બેરી-બેરી (ચેતાતંત્રની નબળાઈ)મગફળી, આખા અનાજ, ઈંડા, સોયાબીન
વિટામિન Cએસ્કોર્બિક એસિડ (Ascorbic Acid)સ્કર્વી (પેઢામાંથી લોહી નીકળવું), સાંધાનો દુખાવોઆંબળા, લીંબુ, નારંગી, ટામેટાં (ખાટા ફળો)
વિટામિન Dકેલ્સીફેરોલ (Calciferol)સુક્તાન (Rickets) - હાડકાં પોચા થવાસૂર્યપ્રકાશ, માછલીનું તેલ (કોડ લિવર ઓઈલ), દૂધ
વિટામિન Eટોકોફેરોલ (Tocopherol)વંધ્યત્વ (Infertility), અકાળે વૃદ્ધત્વ, ત્વચાના રોગબદામ, અંકુરિત અનાજ, લીલા શાકભાજી
વિટામિન Kફિલોક્વિનોન (Phylloquinone)લોહી ગંઠાતું નથી (Hemorrhage)લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી, ટામેટાં, કોબીજ

🔬 વિટામિન B-Complex સમૂહની વિસ્તૃત વિગતો

વિટામિન B એ કોઈ એક સળંગ વિટામિન નથી, પણ કુલ ૮ અલગ-અલગ વિટામિન્સનો સમૂહ છે. પરીક્ષામાં કઠિનતા સ્તર વધારવા માટે આમાંથી વારંવાર પ્રશ્નો પૂછાય છે:

વિટામિન રાસાયણિક નામ (Chemical Name) ઉણપની મુખ્ય અસરો / રોગ
વિટામિન B1થાયામિન (Thiamine)બેરી-બેરી (ભૂખ ન લાગવી, સ્નાયુઓની નબળાઈ)
વિટામિન B2રાઇબોફ્લેવિન (Riboflavin)જીભ અને મોઢામાં ચાંદા પડવા, ત્વચા ફાટવી (Cheilosis)
વિટામિન B3નિયાસિન / નિકોટિનિક એસિડ (Niacin)પેલેગ્રા (Pellagra - ત્વચાનો ગંભીર રોગ)
વિટામિન B5પેન્ટોથેનિક એસિડ (Pantothenic Acid)પગમાં બળતરા થવી, સફેદ વાળ થવા
વિટામિન B6પાયરીડોક્સીન (Pyridoxine)એનિમિયા (પાંડુરોગ), માનસિક તણાવ, કિડની સ્ટોન
વિટામિન B7બાયોટિન (Biotin - વિટામિન H)વાળ ખરવા, લકવો (Paralysis), શરીરનો દુખાવો
વિટામિન B9ફોલિક એસિડ (Folic Acid)એનિમિયા, ગર્ભસ્થ શિશુમાં વિકલાંગતા
વિટામિન B12સાયનોકોબાલમિન (Cyanocobalamin)ઘાતક એનિમિયા (Pernicious Anemia), નર્વસ સિસ્ટમમાં ખામી

💡 વિટામિન્સ વિશે અતિ મહત્વની વૈજ્ઞાનિક વિગતો (Key Facts)

  • શોધનો ઇતિહાસ: વિટામિન શબ્દ વર્ષ ૧૯૧૧ માં વૈજ્ઞાનિક કાઝીમીર ફંક (Casimir Funk) દ્વારા આપવામાં આવ્યો હતો. વિટામિન થિયરી હોપકિન્સ અને ફંક દ્વારા રજૂ થઈ હતી.
  • વિટામિન B12 (કોબાલ્ટ): સાયનોકોબાલમિનમાં 'કોબાલ્ટ' ધાતુ આવેલી હોય છે. આ વિટામિન વરસાદના તાજા પાણીમાં પણ કુદરતી રીતે જોવા મળે છે.
  • વિટામિન C ની નાજુકતા: રાંધવાથી (ઉચ્ચ તાપમાને ગરમ કરવાથી) સૌથી પહેલા નાશ પામતું વિટામિન 'C' છે. વનસ્પતિજન્ય ખોરાકમાંથી આ આસાનીથી મળે છે પરંતુ દૂધમાં વિટામિન C બિલકુલ હોતું નથી.
  • હોર્મોન વિટામિન (D): વિટામિન D ને 'સનશાઈન વિટામિન' કહેવાય છે કારણ કે આપણી ત્વચા સૂર્યના અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોની હાજરીમાં કોલેસ્ટરોલમાંથી આનું નિર્માણ જાતે કરે છે. તે શરીરમાં વિટામિન ઉપરાંત હોર્મોન તરીકે પણ કામ કરે છે.
  • બ્યુટી વિટામિન (E): વિટામિન E એ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ ગુણો ધરાવે છે જે ત્વચા પર કરચલીઓ પડતા અટકાવે છે, આથી તેને 'સૌંદર્યનું વિટામિન' (Beauty Vitamin) કહે છે.
  • લોહી ગંઠાવું (K): ઓપરેશન કે નાની ઈજા વખતે પ્રોથ્રોમ્બિનના નિર્માણ દ્વારા લોહી વહેતું અટકાવવા (Blood Clotting) માટે વિટામિન K અનિવાર્ય છે.

🚀 વિટામિન વિજ્ઞાન: અદ્યતન અને ઊંડાણપૂર્વકના વિશિષ્ટ નિયમો

📍 ૧. વિશિષ્ટ વિટામિન્સ અને તેના શોધક વૈજ્ઞાનિકો

ગાણિતિક ચોકસાઈ અને ઇતિહાસ: પરીક્ષામાં ઘણીવાર વિટામિનના મુખ્ય શોધક 'ફંક' સિવાય વ્યક્તિગત વિટામિન્સના શોધકોના જોડકાં પૂછાય છે, જે નીચે મુજબ છે:

  • વિટામિન 'A' અને વિટામિન 'B' ના શોધક: એલ્મર મેક્કોલમ (Elmer McCollum)
  • વિટામિન 'C' ના શોધક: એલ્બર્ટ સેન્ટ-ગ્યોર્ગી / હોલ્સ્ટ (Axel Holst)
  • વિટામિન 'D' ના શોધક: સર એડવર્ડ મેલનબી / એફ.જી. હોપકિન્સ (F.G. Hopkins)

📍 ૨. માનવ શરીરમાં આપમેળે સંશ્લેષણ પામતા (બનતા) વિટામિન્સ

સામાન્ય રીતે વિટામિન્સ આપણને ખોરાકમાંથી મળે છે, પરંતુ આ ૩ વિટામિન્સ એવા છે જેનું નિર્માણ આપણું શરીર પોતે જ કરે છે:

☀️ વિટામિન D

જ્યારે સૂર્યપ્રકાશના અલ્ટ્રાવાયોલેટ (UV) કિરણો આપણી ત્વચા પર પડે છે, ત્યારે ત્વચામાં રહેલા કોલેસ્ટરોલ દ્વારા વિટામિન D નું આંતરિક સંશ્લેષણ થાય છે.

🦠 વિટામિન K અને B12

આપણા મોટા આંતરડામાં (Large Intestine) રહેલા ઉપયોગી સહજીવી બેક્ટેરિયા (E. Coli) દ્વારા વિટામિન K અને વિટામિન B12 નું નિર્માણ માનવ શરીરમાં આપમેળે થાય છે.

📍 ૩. હાઇપરવિટામિનોસિસ (Hypervitaminosis) એટલે શું?

ટોક્સિસિટી કોન્સેપ્ટ: જેમ વિટામિનની ઉણપથી રોગ થાય છે, તેમ વિટામિન્સની અતિશયતા પણ શરીર માટે ઝેરી (Toxic) સાબિત થાય છે, જેને વૈજ્ઞાનિક ભાષામાં 'હાઇપરવિટામિનોસિસ' કહેવાય છે.

  • ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ (A અને D): આ વિટામિન્સ શરીરમાંથી પેશાબ વાટે બહાર નીકળી શકતા ન હોવાથી જો દવાઓ દ્વારા આનું પ્રમાણ વધી જાય તો લિવર અને કિડનીને ભારે નુકસાન થાય છે તેમજ હાડકાંમાં કેલ્શિયમ અસામાન્ય રીતે જમા થવા લાગે છે.
  • પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ (B અને C): આ વિટામિન્સ વધુ લેવાય તો પણ શરીર તેને પેશાબ દ્વારા બહાર કાઢી નાખે છે, તેથી તેની કોઈ ગંભીર ટોક્સિસિટી જોવા મળતી નથી.

🚀 સુપર એડવાન્સ વિટામિન વિજ્ઞાન (Super Advanced Biology Concepts)

📍 ૧. એન્ટી-વિટામિન્સ (Anti-Vitamins) એટલે શું?

વૈજ્ઞાનિક ખ્યાલ: આ એવા રાસાયણિક સંયોજનો છે જેની રચના આબેહૂબ વિટામિન્સ જેવી જ હોય છે, પરંતુ તે શરીરમાં પ્રવેશીને અસલી વિટામિન્સના શોષણ અથવા તેની સામાન્ય કાર્યપ્રણાલીને સંપૂર્ણપણે ખોરવી નાખે છે. પરીક્ષા માટે આ ઉદાહરણો મોસ્ટ IMP છે:

  • એવિડિન (Avidin): કાચા ઈંડાની સફેદીમાં જોવા મળતું આ પ્રોટીન વિટામિન B7 (બાયોટિન) સાથે મજબૂત બંધન બનાવી લે છે, જેથી શરીરમાં બાયોટિનની ગંભીર ઉણપ સર્જાય છે. ઈંડાને રાંધવાથી એવિડિન નાશ પામે છે.
  • પાયરીથાયામિન (Pyrithiamine): આ પદાર્થ વિટામિન B1 (થાયામિન) ની અસરોને બ્લોક કરતો અતિ સક્રિય એન્ટી-વિટામિન છે.

📍 ૨. વિટામિન ઉણપ માપવાના પ્રખ્યાત વૈજ્ઞાનિક ટેસ્ટ

મેડિકલ સાયન્સમાં કયા વિટામિનની શરીરમાં કેટલી કમી છે તે જાણવા માટે વિશિષ્ટ લેબોરેટરી ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે જે પરીક્ષામાં જોડકાં સ્વરૂપે પૂછાય છે:

🧪 શિલિંગ ટેસ્ટ (Schilling Test)

આ ટેસ્ટ માનવ શરીરમાં વિટામિન B12 (સાયનોકોબાલમિન) ના પાચનતંત્ર દ્વારા થતા શોષણની ક્ષમતા માપવા માટે કરવામાં આવતો સૌથી પ્રખ્યાત ડાયગ્નોસ્ટિક ટેસ્ટ છે.

🧪 પ્રોથ્રોમ્બિન ટાઈમ ટેસ્ટ (PT Test)

શરીરમાં વિટામિન K ની ઉણપને કારણે લોહી ગંઠાવવાની પ્રક્રિયા કેટલી ધીમી પડી છે, તે સેકન્ડોમાં માપવા માટે આ બ્લડ ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે.

📍 ૩. RDA (Recommended Dietary Allowance) નો સિદ્ધાંત

RDA એટલે શું? કોઈ સામાન્ય સ્વસ્થ વ્યક્તિને કુપોષણ કે ઉણપના રોગોથી બચવા માટે રોજિંદા આહારમાં જેટલા લઘુત્તમ વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર હોય તેને RDA કહે છે. આ માત્રા ઉંમર, લિંગ (પુરુષ કે સ્ત્રી) અને શારીરિક શ્રમના આધારે બદલાય છે.

  • પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: આનો RDA દરરોજ આહારમાં લેવો જ પડે છે, કારણ કે વધારાનો જથ્થો પેશાબ વાટે નિકળી જાય છે.
  • ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સ: આ લિવરમાં સંગ્રહ થતા હોવાથી જો આનો દૈનિક સપ્લીમેન્ટ (RDA) નિયમ વગર વધારી દેવામાં આવે, તો તે ઝેરી અસર (Toxicity) પેદા કરે છે.

🚀 વિટામિન વિજ્ઞાનનો આખરી અધ્યાય ( Biochemistry Concepts)

📍 પ્રકાર 4: કો-એન્ઝાઇમ તરીકે વિટામિન્સનું કાર્ય (Vitamin Coenzymes)

બાયોકેમિસ્ટ્રી સિદ્ધાંત: વિટામિન B-Complex ના મોટાભાગના વિટામિન્સ શરીરમાં સીધા કાર્ય કરવાને બદલે ઉત્સેચકો (Enzymes) ની સાથે જોડાઈને 'કો-એન્ઝાઇમ' (Coenzymes) તરીકે કામ કરે છે. તે આપણે ખાધેલા ખોરાકમાંથી ઊર્જા (ATP) મુક્ત કરવા માટે કોષીય સ્તરે અનિવાર્ય ભાગ ભજવે છે:

  • TPP (Thiamine Pyrophosphate): આ સહ-ઉત્સેચક વિટામિન B1 (થાયામિન) માંથી બને છે, જે કાર્બોદિત પદાર્થોના ચયાપચય માટે જરૂરી છે.
  • FAD (Flavin Adenine Dinucleotide): આ વિટામિન B2 (રાઇબોф્લેવિન) માંથી બને છે, જે કોષીય શ્વસનની ક્રેબ્સ ચક્ર પ્રક્રિયા માટે મોસ્ટ IMP છે.
  • NAD / NADP: આ વિટામિન B3 (નિયાસિન) માંથી બને છે, જે શરીરમાં પોષકતત્ત્વોના ઓક્સિડેશનમાં હાઇડ્રોજન ટ્રાન્સફરનું મુખ્ય કાર્ય કરે છે.

📍 પ્રકાર 5: સ્યુડો-વિટામિન્સ અને રદ થયેલા વિટામિન્સ (Pseudo-Vitamins)

વિજ્ઞાનના ઇતિહાસમાં શરૂઆતમાં કેટલાક વિશિષ્ટ પદાર્થોને વિટામિન માનીને નામકરણ કરાયું હતું, પરંતુ પાછળથી ગહન સંશોધનો થતાં તેમને સાચા વિટામિન્સના સત્તાવાર લિસ્ટમાંથી હટાવી દેવાયા:

🧬 વિટામિન P (Bioflavonoids)

આને હવે સાચું વિટામિન નથી ગણવામાં આવતું, પરંતુ તે ખાટાં સાઇટ્રસ ફળોમાં જોવા મળતું એક શક્તિશાળી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ પદાર્થ છે જે રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત રાખે છે.

🧬 વિટામિન B4, B8 અને B10

B4 (એડેનાઇન), B8 (ઇનોસիտોલ) અને B10 (PABA) ને અગાઉ વિટામિન ગણાતા હતા, પણ માનવ શરીર તેનું આંતરિક નિર્માણ જાતે કરી શકતું હોવાથી તેને સાચા વિટામિનની વ્યાખ્યામાંથી રદ કરાયા છે.

📍 પ્રકાર 6: આહાર પ્રક્રિયા (Food Processing) અને વિટામિન નાશના વ્યવહારિક કારણો

દૈનિક જીવનનું વિજ્ઞાન: આપણી રોજિંદી ખોરાક રાંધવાની પદ્ધતિઓ વિટામિન્સના સ્તર પર સીધી નકારાત્મક અસર કરે છે, જે પરીક્ષામાં વિધાનવાળા પ્રશ્નોમાં વારંવાર પૂછાય છે:

  • પોલિશ કરેલા ચોખા (Polished Rice): ચોખાને વ્યાપારી ધોરણે મશીનમાં વધુ પડતા પોલિશ કરવાથી તેની ઉપરની કુદરતી છાલમાં રહેલું અતિ મહત્વનું વિટામિન B1 (થાયામિન) સંપૂર્ણ નાશ પામે છે. આથી જે લોકો લાંબા સમય સુધી માત્ર પોલિશ કરેલા ચોખા આહારમાં લે છે, તેમને બેરી-બેરી રોગ થવાની સંભાવના સૌથી વધુ રહે છે.
  • કુકિંગ સોડા (Baking Soda): રસોઈ બનાવતી વખતે શાકભાજી, કઠોળ કે દાળને આસાનીથી અને જલ્દી બાફવા માટે જો તેમાં ખાવાનો સોડા (સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ) ઉમેરવામાં આવે, તો તે આલ્કલાઇન (બેઝિક) માધ્યમ પેદા કરે છે. આ બેઝિક માધ્યમના કારણે ખોરાકમાં રહેલા તમામ B-Complex વિટામિન્સ રાંધતી વખતે જ સંપૂર્ણ નષ્ટ થઈ જાય છે.

❓ MCQ Practice –  મોસ્ટ IMP વિટામિન પ્રશ્નોની ક્વિઝ ટેસ્ટ

તાજેતરની GPSC અને CCE પરીક્ષાઓની પેટર્ન મુજબના ૨૦ અગત્યના પ્રશ્નોની સ્વ-મૂલ્યાંકન ટેસ્ટ અહી આપેલી છે:

1. કયા વિટામિનની ઉણપથી બાળકોમાં 'સુક્તાન' (Rickets) નામનો રોગ થાય છે?A. વિટામિન A | B. વિટામિન C | C. વિટામિન D | D. વિટામિન K
જવાબ: C. વિટામિન D (હાડકાં નબળા પડવા)
2. 'સાયનોકોબાલમિન' નીચેનામાંથી કયા વિટામિનનું સત્તાવાર રાસાયણિક નામ છે?A. વિટામિન B2 | B. વિટામિન B6 | C. વિટામિન B12 | D. વિટામિન B7
જવાબ: C. વિટામિન B12
3. શાકભાજીને છોલવાથી કે વધુ પડતા ધોવાથી કયું વિટામિન નષ્ટ થઈ જાય છે?A. વિટામિન A | B. વિટામિન D | C. વિટામિન C | D. વિટામિન E
જવાબ: C. વિટામિન C (પાણીમાં દ્રાવ્ય હોવાથી વહી જાય છે)
4. કઈ ધાતુ વિટામિન B12 ના બંધારણમાં કેન્દ્રસ્થ પરમાણુ તરીકે હાજર હોય છે?A. આયર્ન | B. કોબાલ્ટ | C. મેગ્નેશિયમ | D. ઝીંક
જવાબ: B. કોબાલ્ટ
5. નીચેનામાંથી કયા વિટામિન સમૂહને 'ચરબીમાં દ્રાવ્ય' (Fat Soluble) ગણવામાં આવે છે?A. B અને C | B. A, D, E, K | C. A, B, C | D. માત્ર B12
જવાબ: B. A, D, E, K (ટ્રીક: KEDA)
6. કયા ફળ કે વનસ્પતિજન્ય સ્ત્રોતમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં વિટામિન C જોવા મળે છે?A. ગાજર | B. આંબળા | C. સફરજન | D. કેળા
જવાબ: B. આંબળા
7. માનવ શરીરમાં રક્તસ્ત્રાવ અટકાવવા (લોહી ગંઠાઈ જવા) કયું વિટામિન મદદ કરે છે?A. વિટામિન E | B. વિટામિન K | C. વિટામિન A | D. વિટામિન B1
જવાબ: B. વિટામિન K
8. ત્વચાને ચમકદાર રાખવા અને અકાળે વૃદ્ધત્વ અટકાવવા માટે કયું વિટામિન 'બ્યુટી વિટામિન' તરીકે પ્રખ્યાત છે?A. વિટામિન A | B. વિટામિન C | C. વિટામિન E | D. વિટામિન D
જવાબ: C. વિટામિન E
9. વિટામિન B3 ની લાંબા સમયની ઉણપથી કયો ગંભીર ત્વચારોગ થાય છે?A. સ્કર્વી | B. પેલેગ્રા | C. બેરી-બેરી | D. એનિમિયા
જવાબ: B. પેલેગ્રા (Pellagra)
10. કયા વિટામિનને માનવ શરીરમાં હોર્મોનનો દરજ્જો પણ આપવામાં આવ્યો છે?A. વિટામિન A | B. વિટામિન B6 | C. વિટામિન D | D. વિટામિન C
જવાબ: C. વિટામિન D
11. ગોલ્ડન રાઇસ (Golden Rice) માં કયા વિટામિનનું પ્રમાણ વિપુલ માત્રામાં વધારવામાં આવ્યું છે?A. વિટામિન C | B. વિટામિન A | C. વિટામિન K | D. વિટામિન D
જવાબ: B. વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન)
12. કોડ લિવર ઓઇલ (Cod Liver Oil - માછલીના યકૃતનું તેલ) માં કયું વિટામિન મુખ્યત્વે હોય છે?A. વિટામિન C | B. વિટામિન D અને A | C. વિટામિન B12 | D. વિટામિન K
જવાબ: B. વિટામિન D અને A
13. વિટામિનની વૈજ્ઞાનિક શોધ ઈ.સ. ૧૯૧૧ માં કોના દ્વારા કરવામાં આવી હતી?A. હોપકિન્સ | B. સી. ફંક (Casimir Funk) | C. લૂઈ પાશ્ચર | D. રોબર્ટ કોચ
જવાબ: B. સી. ફંક
14. 'ઝેરોપ્થેલ્મિયા' (આંખો શુષ્ક થઈ જવી) રોગ કયા વિટામિનની ગંભીર ઉણપ સૂચવે છે?A. વિટામિન B2 | B. વિટામિન A | C. વિટામિન C | D. વિટામિન E
જવાબ: B. વિટામિન A
15. હોઠના ખૂણા ફાટવા અને જીભ લાલ થવી (Cheilosis) કયા વિટામિનની ઉણપના લક્ષણો છે?A. વિટામિન B1 | B. વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | C. વિટામિન B3 | D. વિટામિન B5
જવાબ: B. વિટામિન B2
16. વિટામિન B7 નું બીજું એક પ્રચલિત વૈજ્ઞાનિક નામ કયું છે?A. ફોલિક એસિડ | B. બાયોટિન (વિટામિન H) | C. પેન્ટોથેનિક એસિડ | D. નિયાસિન
જવાબ: B. બાયોટિન
17. ગર્ભવતી મહિલાઓને ડોકટરો દ્વારા કયા વિટામિનની ગોળીઓ (Folic Acid) વિશેષ રૂપે આપવામાં આવે છે?A. વિટામિન B1 | B. વિટામિન B9 | C. વિટામિન C | D. વિટામિન E
જવાબ: B. વિટામિન B9 (ફોલિક એસિડ)
18. નીચેનામાંથી કયા ખાદ્ય પદાર્થમાં વિટામિન C બિલકુલ ગેરહાજર (શૂન્ય) હોય છે?A. લીંબુ | B. ટામેટાં | C. તાજું ગાયનું દૂધ | D. નારંગી
જવાબ: C. તાજું ગાયનું દૂધ
19. મનુષ્યના શરીરમાં કયા અંગમાં વિટામિન A નો સંગ્રહ ભવિષ્ય માટે થાય છે?A. કાનમાં | B. હૃદયમાં | C. યકૃત (Liver) માં | D. ફેફસામાં
જવાબ: C. યકૃત (Liver) માં
20. કયા વિટામિનની લાંબા સમયની ઉણપ પુરુષો અને સ્ત્રીઓમાં વંધ્યત્વ (Infertility) માટે જવાબદાર બની શકે છે?A. વિટામિન A | B. વિટામિન D | C. વિટામિન E | D. વિટામિન K
જવાબ: C. વિટામિન E

🏁 નિષ્કર્ષ (Conclusion)

મિત્રો, સામાન્ય વિજ્ઞાનના બાયોલોજી સેક્શનમાં વિટામિનનો આ ચાર્ટ તમારા માટે રોકડા માર્કસ મેળવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે. ખાસ કરીને પરીક્ષાખંડમાં રાસાયણિક નામોમાં અરસપરસ ભૂલ ન થાય તે માટે આ કોષ્ટકને બે-ત્રણ વાર ધ્યાનથી વાંચી લેજો. આ પ્રકરણમાંથી બહાર એક પણ પ્રશ્ન જવાની સંભાવના નથી. આવી જ સચોટ તૈયારી માટે અમારી વેબસાઈટ રોજ જોતા રહો.

⚠️ Disclaimer: આ પોસ્ટ સંપૂર્ણપણે શૈક્ષણિક અને સ્પર્ધાત્મક પરીક્ષાઓની તૈયારી કરતા વિદ્યાર્થીઓના જીકે માર્ગદર્શન માટે NCERT અને GCERT ના અધિકૃત વિજ્ઞાન પાઠ્યપુસ્તકોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવી છે.

By EduStepGujarat

GPSC | GSSSB CCE | Talati | Police Constable | PSI | General Science Master Series 2026

📖 પરીક્ષાલક્ષી સંપૂર્ણ મટીરીયલની મહત્વની લિંક્સ

GPSC, GSSSB, Police, Talati, TET, TAT અને તમામ સ્પર્ધાત્મક પરીક્ષાઓ માટે ઉપયોગી મટીરીયલ

ટિપ્પણીઓ નથી

Blogger દ્વારા સંચાલિત.